हम खाना खाते हैं। लेकिन पौधे कभी खाना नहीं खाते — तो वे जीते कैसे हैं?
पौधे अपना खाना खुद बनाते हैं! इस जादुई प्रक्रिया का नाम है — प्रकाश संश्लेषण (Photosynthesis)।
पौधों की पत्तियों में हरे रंग का एक खास पदार्थ होता है — क्लोरोफिल। यह सूरज की रोशनी को पकड़ता है।
पत्तियाँ हवा से कार्बन डाइऑक्साइड (CO₂) लेती हैं। जड़ें ज़मीन से पानी लेती हैं।
सूरज की रोशनी + पानी + CO₂ मिलकर → चीनी (ग्लूकोज़) बनाती हैं। यही पौधे का खाना है।
साथ में ऑक्सीजन भी निकलती है — जो हम साँस लेते हैं!
मज़ेदार तथ्य: एक बड़ा पेड़ एक दिन में १०० लोगों के लिए ज़रूरी ऑक्सीजन बना सकता है!
घर पर करो: एक पौधे की पत्ती पर काला कागज़ लगाकर उसे ढक दो। तीन दिन बाद उस हिस्से का रंग बदल जाएगा — क्योंकि उसे धूप नहीं मिली और वह खाना नहीं बना पाया।